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Algo grande está por comenzar.
Preparate para el próximo capítulo de Bakery Contemporáneo
en Temuco 2026.
¡Evento gratuito!
Preparate para el próximo capítulo de Bakery Contemporáneo en Temuco 2026.
Objetivos del Congreso
Presentar nuevos modelos de negocios, y sus correspondientes propuestas de valor, que mejoren la competitividad de clientes.
Entregar estadísticas y tendencias de la industria del Bakery nacional e internacional que apoyen la estrategia y gestión de modelos de negocios de clientes.
Proveer conocimientos, herramientas y experiencias, que generen interés en clientes y puedan ser implementadas en sus empresas.
Promover el contacto directo entre proveedores y clientes para la generación de nuevos negocios y/o presentación de productos/proyectos.
Fomentar el networking y la vinculación estratégica entre los sponsors, impulsando alianzas comerciales y nuevas oportunidades de negocio.
Mercado Objetivo
Dirigido a:
Dueños y ejecutivos clave de panaderías artesanales, panaderías gourmet, pastelerías, cafeterías y heladerías en la Zona Sur. Además, ejecutivos clave de Operadores Industriales, Horecas y Supermercados.
Panadería
Tradicional / Gourmet
Pastelería /
Repostería
Cafetería /
Sandwichería
Operadores
Industriales
Horecas
Supermercados
Innovación en el mundo del bakery
Descubre nuevas tendencias, ingredientes, herramientas y enfoques creativos que están transformando la panadería y pastelería contemporánea.
Relatores con experiencia en el rubro
Aprende directamente de reconocidos profesionales de la panadería y pastelería que compartirán técnicas, procesos y experiencias reales del mundo bakery.
Oportunidades para crecer y conectar
Un espacio ideal para generar redes, descubrir nuevas ideas de negocio y abrir oportunidades dentro de la industria panadera y gastronómica.
Relatorías Confirmadas
Eric Kayser Chile
Historia y
Desafíos.
Julie Fouard
y Christian Beaujanot
Sobre la relatoría.
La renombrada marca francesa, con presencia mundial, se caracteriza por panadería de alta calidad, bollería y repostería. Julie y Christian entregarán su historia en Chile, desafíos actuales, la metodología Kayser en el mundo y tips para clientes.
Geraldine Huerta
CEO Match Emprendedor
Administradora en Producción Gastronómica. INACAP.
Marketing Estratégico. Universidad Adolfo Ibañez.
Ex ejecutiva de Castaño, Starbucks, Delisur, Molino La Estampa, Esmax y otras empresas.
Consultora en Estrategia Comercial y Marketing. Especialista en Alimentos y Mentora de Startups.
Líder en Transformación de Negocios / Retail.
Mario Núñez
Gerente General RedBakery
Ingeniero Civil Químico. MBA PUC.
Gerente General RedBakery.
Ex ejecutivo de Watts, ACCHi, Soprole y Besnier USA.
Más de 30 años de experiencia en la industria del Bakery en Chile. 15 años asesorando a empresas del sector.
Importante expertise en Planificación Estratégica, Estrategias Comerciales, Marketing B2B y Estrategias de Relacionamiento.
RedBakery
Desafíos y Oportunidades
del Bakery en Chile
Geraldine Huerta y
Mario Núñez
Sobre la relatoría.
Entrega de estadísticas, tendencias y nuevos modelos de negocios en el Bakery Mundial.
Resumen de visita Iba 2025 y un foco en experiencia de consumo.
Geraldine Huerta
CEO Match Emprendedor
Administradora en Producción Gastronómica. INACAP.
Marketing Estratégico. Universidad Adolfo Ibañez.
Ex ejecutiva de Castaño, Starbucks, Delisur, Molino La Estampa, Esmax y otras empresas.
Consultora en Estrategia Comercial y Marketing. Especialista en Alimentos y Mentora de Startups.
Líder en Transformación de Negocios / Retail.
Mario Núñez
Gerente General RedBakery
Ingeniero Civil Químico. MBA PUC.
Gerente General RedBakery.
Ex ejecutivo de Watts, ACCHi, Soprole y Besnier USA.
Más de 30 años de experiencia en la industria del Bakery en Chile. 15 años asesorando a empresas del sector.
Importante expertise en Planificación Estratégica, Estrategias Comerciales, Marketing B2B y Estrategias de Relacionamiento.
¡Más relatorías por confirmar!
Hotel Frontera Plaza
En el corazón de la Araucanía
Encuentre Hotel Frontera emplazado en el corazón de Temuco con una ubicación privilegiada y una experiencia única en hospedaje y eventos avalada por una tradición de más de 70 años de funcionamiento.
Agenda y Fecha
Jueves, 28 de Mayo 2026
8:00 a 9:00 hrs
Recepción, acreditación y café de bienvenida. Contacto entre asistentes y marcas patrocinadoras.
9:00 a 11:00 hrs
Introducción del congreso y tres (3) relatorías de alto interés para asistentes. Incluye desayuno para asistentes. 30 minutos por relatoría.
11:00 a 11:30 hrs
Coffee Break. Contacto entre asistentes y marcas patrocinadoras.
11:30 a 13.30 hrs
Introducción segunda parte y tres (3) relatorías de alto interés para asistentes. Incluye cierre y concursos sorpresa.
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